秦菀来的路上就听了林婶对这家的介绍。张掌柜今年五十有余，商户人家，而发妻罗氏原是官家平县县丞之女，两人原是平县人，后因为做生意的缘故，二十四岁就迁来了上京，然后没几年就接来了家中父母与祖母，两人育有三子一女，在此期间，张掌柜还纳了一名妾，并育有三女，然后近年又纳了一名妾室，听闻生得貌美，可惜，三年里并无所出。
再说这前来应试的厨子，算上她自己共有四名厨子，除了她是女子以外，剩下的都是男子，并且都是一看就比她有资质的那种。难免，其他三人并未将秦菀放入眼中。
大娘子罗氏端坐在椅上，一边拿着茶盏划沫，一边道“各位在上京城都是颇有名气的大厨，我们家不比权贵，席面上没什么讲究，所以，该怎么发挥就看各位大厨的本领了。”顿了顿，罗氏放下茶盏，淡淡道“试菜一共做三道，给予半时辰的时间，哪位做得好吃，我便会选了哪位负责席面。明白了吗”
“明白了。”
“很好，那按大家来时的顺序，赵厨子，你先进去做吧，剩下几位，就先在这候着。采儿，给几位厨子看茶。”
“是。”
一一上了茶后，大娘子携着侍婢离开了，大堂里，只剩下几个厨师和几个帮手。
秦菀喝了口茶，刚放下茶盏，就察觉到有人在看她，抬眸望去，是名身材偏瘦，长得还算端正的厨子，他的眼睛正来回打量着她和另一名厨子。
见秦菀毫不避讳的回看过去，那厨子一愣，忙移开了目光。
林婶过腰凑到秦菀面前小声道“那厨子一看就不是什么好人，从进府到现在，他都打量人打量了好久，别人也就罢了，关键你是女眷，他还这般无礼。”说着话，她又见那厨子的目光瞅向秦菀，当即她就瞪了回去，对方吓了一跳，忙又移开目光，不敢再往这边看过来。
秦菀也看见了，只能摇摇头，宽宥她，“罢了，左不过也没做出旁的事来。”
林婶叹了口气，“但现在让我忧心的是，按顺序，你是最后一个进去，万一前面有谁将好菜好肉都挑走了做，剩下一些不好的给你，这可怎么办”
话糙理不糙，秦菀想的和林婶一样，就算自己技术过硬，但是巧妇难为无米之炊算了，想那么多也没有用，倒不如放宽心。
在大堂坐了不知道多久时间，就在秦菀快要睡着的时候，原先那个叫采儿的姑娘，忽然叫了她一声，秦菀和林婶忙过去，一路跟着采儿进了厨房，期间还路过了一间小屋，里头正坐着原先的几个大厨。
采儿将人带到厨房，叮嘱了