至于这八间店铺掌柜、账房和伙计的人选，林玉儿心中也有了个初步的章程。
她决定由姜大娘和虎子帮她负责干果生意，鲁大家的几个人帮她盯着木匠铺的生意。这八家店铺的二掌柜和账房先生都是林玉儿从市场上现聘的经验熟练之人。
陈二一家，林玉儿则打算带到江南去。
在这几个月中，林玉儿已经有意识的对着这三家人包括谢云娘在内进行了相关培训。
另外，通过欧阳澈牵线，林玉儿从欧阳澈的学生家中挑了几个看上去比较踏实、能够吃苦耐劳的去店铺和干果加工坊帮忙。
姜大娘的女儿翠儿、鲁大家的二小子柱子、陈二的闺女芽儿则随他们母子三人一起去将军府。
从秋菊嘴中，林玉儿已经打听清楚，将军府中的正头夫人，像郑玉霜、包玉兰、齐妍玲的身旁，各配有嬷嬷两名，一等大丫环四名，二等丫环八名，三等丫环十二名，粗使丫环依照活计多少自行定若干名。
府中的小姐、姨娘们身旁是一等大丫环两名，二等丫环四名，三等丫环四名；少爷则是一等小厮两名，二等丫环和小厮各两名，三等丫环四名。
各个主子身旁的嬷嬷、丫环、小厮每月月钱从各个主子自己的份例中出，郑玉霜、包玉兰、齐妍玲三人都是正头夫人，要打理各房的事务，所以她们身旁嬷嬷、丫环的支出由公中来支出一半。
而府中每个月的月例银子情况是：正头夫人每个月是八十两，成年的少爷则是五十两，成年的小姐是三十两，未成年的小姐、少爷、姨娘是二十两，嬷嬷是二两，一等丫环、一等小厮一两五，二等丫环是一两，三等丫环是八百个大钱，粗使丫环是五百个大钱，其他人按其岗位职责的重要性再具体定。
让谢云娘和林玉儿说，她们身边留三两个人就足够，省得养一堆人，浪费银子不说，还人多嘴杂，不利于保护隐私。
不过，林远和林致却觉得府中下人很多都是趋炎附势的，她们身旁的下人太少也会被下人们鄙视，日后想树立权威起来也比较难。
经过讨价还价，最后议定，考虑到谢云娘虽是平妻，享受正头夫人待遇，却不用打理家中庶务的实际情况，就将她身旁定为嬷嬷两名，一等大丫环两名，二等丫环四名，三等丫环四名。
而林玉儿身旁是一等丫环一名，二等丫环两名，三等丫环两名，林宝儿身旁是一等小厮两名，二等小厮一名，三等丫环两名。
因着这些都是贴身伺候之人，林玉儿和谢云娘商定，这些自己先找好带进去，省得到时被人塞一些乱七八糟的人进去。粗使丫环一般很难进室内，就随她们随意指定去吧。
秋菊自然算是