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24鉴了个小厨娘(4)(第2/3页)

后一起放入面糊里,待煎饼煎好后,海鲜便被包裹在面粉中,一口咬下去层次感十足。

台上的各种大厨各自忙碌着,台下的观众也不闲着,即便他们在厨艺一道大多算是门外汉,却并不妨碍他们对着各人指手画脚、评头论足。而这五十人里起码有四十人的注意力放在巫静涵身上……没办法,谁叫她是“靠狐媚招数获胜”的大厨本尊呢?

一炷□□夫后,五道色香味俱全的菜肴纷纷出锅。

帮厨们将菜品一一摆放在乌玉楼大师傅的面前,待他一一品尝过。

不知是有意还是无意,大师傅将巫静涵和池溪婵所做的两道菜留到最后,首先品尝了其他三位的手艺。意料之中,他们在普通人里算是格外拔尖的,然而在大师傅口里却只能得个“尚可”的评价。

无视了三人失落的神情,铁面无私的大师傅将筷子伸向看起来像是一锅乱炖的西班牙海鲜饭。他用筷子搓起一小口米饭,一块虾肉正好也在其中,大师傅带着审视的神情尝了一口,忽然露出惊叹的神色。这虾是一大早刚刚从集市送来的,肉质十分鲜美,裹挟上番茄的淡淡酸味和柠檬的清香,还有一丝黑胡椒的辛辣芳香,吃起来格外下饭。他又接着分别挑出鸡胸肉和蛤蜊尝了尝,味道倒是与大虾并无不同,少了第一口吃到的那种惊艳之感后,这道菜真正的滋味倒并不突出了。

大师傅放下筷子漱了漱口,视线转向最后一道海鲜煎饼。

他在年轻时曾游历过北方的北兴国,当时在某间家常菜馆曾经尝过一道当地十分有名的煎饼,让他念念不忘。可回到南清国自己动手烹饪时,却怎么也找不到那种感觉,就不知是否只是单纯的心境不同了。

用筷子轻轻夹起一小块切好的煎饼,大师傅从侧面细细看来:上下的饼皮很有一些厚度,中间裹挟着丰富的虾肉和配菜,金黄色的饼皮、红色的虾肉和绿色的青菜搭配在一起,让人顿觉眼前一亮。他轻轻咬下一口,牙齿咬破酥脆的饼皮发出清脆的咔兹声,紧接着便尝到内里松软的面粉与鲜美的大虾,口感外酥里嫩,让人唇齿留香。大师傅垂下眼帘,嘴角居然带上了淡淡的笑意。虽说这加入海鲜的烹饪方式十分新鲜,可那煎饼的口味他却一尝便认了出来,正是当年在北兴国品尝过的味道!

大师傅抬头看向巫静涵,问道:“这手艺我已几十年未曾尝过了,不知姑娘师从何处?”

巫静涵诧异地挑眉,语气谨慎地回答道:“晚辈未曾拜师。教授晚辈厨艺的师傅来历成谜,我们都叫他严师傅。”

“严师傅……”乌玉楼的大师傅呢喃一声,“果真是严师出高徒啊!今次的比试胜者是这位潘大厨,当之无愧!”

本是打着看笑话的主意的众人这下子颇有些失望,掌

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