用两个大的瓷碗，分别装蛋白跟蛋黄，再用自制的打蛋器把蛋白打发，分次加糖，又把蛋黄搅开，加入糖，牛奶，搅拌了再加小麦粉拌匀。最后与蛋白霜分次混合，倒入蛋糕模。

动作如行云流水般，很快便搞定。